帯うどん

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幅2.5mm、伸びにくいうどん!調理幅は無限大。

鍋に最適な伸びにくいうどんだが、普通に食べても美味。揚げ帯うどんはスナック感覚で美味しく食すこともできる。 製造販売元は創業明治35年伊豆稲取の遠藤製麺だ。

普通に食べてもねぎとポン酢で食べても美味しいです。なんで「帯」かというと稲取のつるし雛のお雛様の帯のようなうどん。このうどんで焼うどんを作ると大迫力の焼うどんができそうですが・・・・。

冷やしで食べるか温かくして食べるか悩みましたが、寒いのでかけうどんにして食べてみました。

タピオカが練り込んでるようでモチモチした食感です、うどんと言うよりすいとんに近い味わいでした。

でも、ちょっと油で揚げてカナッペなんかも・・・・揚げたてをお塩をつけて、つまみに・・・・。

帯うどんをすいとんの代わりにして作る方も多いようです。

 

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