くだもの

温州みかんは、一般的に「みかん」と呼んでいる日本の代表的な柑橘類です。読み方は「おんしゅう」ではなく「うんしゅう」と読みます。皮が薄くてむきやすく、食べやすいことが特徴です。

1番スタンダードな種類が中生で11月下旬～12月下旬頃に収穫します。

静岡県産はむらがなく、香りがよく、皮近くまで食べられます。「メロンの王様」といわれる高級品の温室メロンでは全国一の収穫量を誇っています。県内では袋井が最大の産地となっており、浜松市でも栽培が盛んです。

ダイダイにはビタミンC、クエン酸、食物繊維が豊富に含まれ、免疫力アップ、疲労回復、整腸作用など様々な健康効果が期待できます。また、精神の安定や美肌効果も注目されています。

10月から12月が収穫時期で、日本を代表する柑橘類の一つとして親しまれています。

果面はレモンのように綺麗な黄色で、油胞が凹んでいて若干荒く、果皮の厚さは2～3ミリほどで少し固いのが特徴です。果肉は淡い黄色をしていて食味は柔らかく、糖度も12度～14度ほどあり比較的甘く、酸味も適当にあります。また、芳香があり風味の良いのが特徴です。

先祖の日向夏に似た爽やかな風味があり、柔軟多汁で糖度も１３度と高く、適度な酸味もあり、食味が良い柑橘です。果皮の厚さは約３mmくらいありますが、比較的皮はむきやすいです。着色・減酸は日向夏よりも早く、２月に熟期となります。

店頭にはほとんど出回らない希少な「レモネード」です。一見とても酸っぱそうですが、レモンの爽やかな風味はそのままに、程よい酸味とミカンのような優しい甘さが加わった珍しい柑橘です。レモンとは違い、プチプチの果肉を食べる柑橘です。

イチゴが持つその特有の甘さと酸味は、もちろんそのままでも美味ですが、お菓子やデザート、ジャムなどと組み合わせることで、その魅力が一段と引き立ちます。ビタミンCをふんだんに含むイチゴは、美容や健康への効果も期待できます。